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补钙排骨汤的做法

补钙排骨汤的做法
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补钙排骨汤

平日里，我爱多煲些汤，特别是排骨汤，在煮骨头汤的时候，我会放入一匙醋，这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。保存起来也很容易，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 辅料：

  • 生姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.用清水浸泡掉血水，换几次水

step2

2.锅中烧开水，将排骨倒入沸水中

step3

3.煮至稍有沸腾即可关火

step4

4.将水倒掉，用清水冲洗干净 沥干水份备用

step5

5.锅中倒入少许油，放入两三片生姜煸出香味

step6

6.倒入排骨，将排骨煸出香味

step7

7.放入足量的冷水

step8

8.将葱打成结放入

step9

9.倒入料酒

step10

10.放入约一匙香醋

step11

11.大火烧开后，转小火煲1.5小时左右至汤色浓白即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HollieReeve 上传,更新时间: 2013-01-08
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