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排骨饭的做法

排骨饭的做法
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排骨饭

很久没有做排骨饭了，正好今天买了一些排骨，就打算换一换样吃，所以就做了这个排骨饭。 这样也就减去了做菜这道工序，饭菜一锅成。 味道很不错，肉烂反响，营养俱全。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    400g

  • 香米

    350g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    1根

  • 洋葱

    1个

  • 绵白糖

    3g

  • 豆豉

    5g

  • 桂皮

    适量

  • 大料

    适量

  • 料酒

    15ml

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨400克

step2

2.清水浸泡出血水

step3

3.胡萝卜、洋葱待用

step4

4.香米350g淘洗后浸泡30分钟

step5

5.各种调味料备好

step6

6.锅中放油再放入葱、姜、豆豉炒香后下入排骨翻炒

step7

7.加入料酒

step8

8.倒入酱油

step9

9.盐适量

step10

10.再加入白糖

step11

11.切好的洋葱粒、胡萝卜粒

step12

12.排骨炒成6~7成熟后下入胡萝卜粒

step13

13.下入洋葱粒翻炒后取出

step14

14.泡好的香米放入电饭煲中，按下开关

step15

15.放入电饭煲里继续蒸

step16

16.待跳闸后就可打开盖子用小饭铲搅拌均匀就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：coachy84i 上传,更新时间: 2013-01-08
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