笋干炖排骨的做法
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笋干炖排骨

笋是我非常喜欢吃的食物,可是我们这里没有鲜笋卖,只好从淘宝上买了些笋干。笋干很咸,所以要多泡一下,多冲洗几遍,用来做红烧肉和炖排骨、炖鸡都非常好吃。 笋煮得软烂

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 干笋

    100g
  • 辅料:
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 红烧汁

    适量
  • 精盐

    适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨剁成小块,冲洗干净。

step2

2.放到水中焯一下。

step3

3.焯好的排骨放到电饭锅中。

step4

4.放入葱、姜

step5

5.放入大料、花椒、香叶

step6

6.放入料酒

step7

7.放入红烧汁

step8

8.放入清水,按下煮饭键,盖上锅盖

step9

9.笋干提前泡发,多冲洗几遍,切成小块

step10

10.排骨用筷子可以捅动的时候,放入笋干,继续盖上锅盖煮

step11

11.排骨软烂,笋干也恰好入味,放入盐,关电源

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小贴士  

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