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笋干炖排骨的做法

笋干炖排骨的做法
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笋干炖排骨

笋是我非常喜欢吃的食物，可是我们这里没有鲜笋卖，只好从淘宝上买了些笋干。笋干很咸，所以要多泡一下，多冲洗几遍，用来做红烧肉和炖排骨、炖鸡都非常好吃。 笋煮得软烂

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 干笋

    100g
  • 辅料：

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 红烧汁

    适量

  • 精盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨剁成小块，冲洗干净。

step2

2.放到水中焯一下。

step3

3.焯好的排骨放到电饭锅中。

step4

4.放入葱、姜

step5

5.放入大料、花椒、香叶

step6

6.放入料酒

step7

7.放入红烧汁

step8

8.放入清水，按下煮饭键，盖上锅盖

step9

9.笋干提前泡发，多冲洗几遍，切成小块

step10

10.排骨用筷子可以捅动的时候，放入笋干，继续盖上锅盖煮

step11

11.排骨软烂，笋干也恰好入味，放入盐，关电源

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：itcr0320 上传,更新时间: 2013-01-08
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