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桂花红烧排骨的做法

桂花红烧排骨的做法
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桂花红烧排骨

前天是奶奶的85岁大寿，本来早就计划好要回家的，自从读高中后，她每年生日我都没能回去，今年我想着一定要回去的。 但是月底还有一个考试，报了个培训班，还要复习，培

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    200g

  • 辅料：

  • 冰糖桂花

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干。蒜拍碎。锅里放油，放蒜末爆香，把排骨放进去翻炒两分钟 盛起。

step2

2.锅里再放一点油，小火烧至四成热，把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡

step3

3.把排骨倒进去，加老抽翻炒上色。

step4

4.放进没过排骨的开水，大火烧开，倒进料酒

step5

5.把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时

step6

6.再移到炒锅里放盐，生抽，大火收汁

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tvoddmq157 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸香宴请红烧朋友聚餐1-2人锅子1小时-2小时

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