豆豉排骨南瓜盅的做法
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豆豉排骨南瓜盅

豆豉排骨是一道味道极佳的菜肴,只要你吃过一次,光听名字就会流口水。这道菜以豆豉为主要调料,经蒸制而成。豆豉营养丰富,味道鲜美,而且具有多种保健作用,你一定要做来

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 南瓜

    1个
  • 排骨

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.南瓜1个、蒜头3颗切片、豆豉1汤匙、排骨300g、葱、姜片适量

step2

2.切开南瓜顶部,挖出囊

step3

3.排骨焯水后捞起备用

step4

4.爆香豆豉蒜头葱姜片

step5

5.捞一半蒜头和豆豉出来备用,然后放入排骨翻炒

step6

6.排骨中加入糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽,加入适量的水煮,生抽可以放多一点,因为南瓜是没加调味的

step7

7.排骨差不多收干汁后关火

step8

8.排骨加入南瓜盅,最后把剩下的豆豉和蒜头加入

step9

9.水烧开后放入蒸锅30分钟左右

step10

10.30分钟后出锅,最后用刀把南瓜切成几块,好香哦,还有汤汁会流出来,真的很美味

step11

11.豆豉排骨南瓜盅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 TonjaEQVM 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08