糖醋排骨的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.1 排骨剁块,洗净,淖水十分钟,倒掉水,洗干净.

2.2 锅中加油,两勺糖,不停地搅,炒到糖发红,成小泡时倒入排骨,上色.

3.3 中火炒大概十分钟,炒出排骨中的油,加酱油,醋,料酒,烹一下,下葱姜蒜,花椒大料.加入热水没过排骨,最好一次加足,如果中间要加水也要加热水.

4.4 中小火炖中半个小时加盐,再炖半个小时左右,汤收干即可.