柠香酸甜排骨的做法
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柠香酸甜排骨

眼看着中秋快到,又忙活着折腾月饼了,一直喜欢全程DIY的我,肯定糖浆也是自己熬了,趁着要买柠檬,就多拿了几个,平时煎鱼啊腌肉的时候,挤上一点,味道立马清新起来了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 柠檬

    半个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    1勺
  • 生粉

    适量
  • 白糖

    2勺
  • 白醋

    1勺
  • 白酒

    1勺

操作步骤 反馈

step1

1.排骨斩段,用白酒、食盐和少许柠檬汁腌制十分钟。

step2

2.腌好的排骨拍一层薄薄的生粉。

step3

3.白糖2勺、白醋1勺、柠檬汁少许加柠檬片备用。

step4

4.坐锅热油,下排骨煎至两面微黄。

step5

5.倒入1勺生抽调味。

step6

6.倒入一碗温水加盖煮开。

step7

7.然后将步骤三的调味汁倒入,加盖继续焖煮。

step8

8.煮到汁收干至粘稠时即可。

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小贴士  

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