茄汁话梅排骨的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.排骨洗净，剁成1寸左右长短。

2.锅子烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟。 捞出，洗净，控干水分。

3.锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒。

4.放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，至排骨表面稍发黄。

5.倒入足量的清水。

6.倒入番茄酱。

7.倒入烤肉酱。

8.放入话梅、冰糖。

9.放入少许生抽上色。

10.放入盐。

11.中火炖。

12.炖至汤汁收干，排骨熟烂即可。