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金沙排骨的做法

barbarao9l16134浏览

金沙排骨

高端大气的吃排骨方式，酥脆的腰果，鲜嫩的排骨，带着椒盐的香味，连吃都立马觉得享受非凡，那就是今天的私房菜——金沙排骨。用来宴客绝对是颜面大增，可以先卖个关子不

1.原料图。

2.排骨洗净切段，用葱段姜片盐腐乳生抽五香粉鸡精腌渍4小时以上，可冰箱过夜。

3.高压锅蒸10-15分钟。挑出葱姜不要。加1汤匙淀粉拌匀静置20分钟。

4.腰果斩碎，鸡蛋打散，木薯淀粉倒出来一些备用。

5.排骨依次过淀粉——蛋液——腰果碎，做成生坯。

6.入油锅炸金黄。