红烧排骨冻豆腐——家常菜的做法
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红烧排骨冻豆腐——家常菜

家里每一次买豆腐都是一大桶,需要天天换水,我喜欢将一部分马上吃,另外一部分放入雪柜冰冻起来,因为,冰冻的水豆腐含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸和膳食纤维,有降低胆

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.买回来的排骨切块然后用生抽,料酒腌制。

step2

2.准备冻豆腐和胡萝卜。

step3

3.煮锅放入少许油然后将排骨放入炒香。

step4

4.加少许水放入炒香的排骨里中火焖煮二十几分钟。

step5

5.将排骨煮得比较酥软时放入冻豆腐和胡萝卜。

step6

6.放少许老抽上色加点生抽调料大火烧开然后改中火焖煮十分钟。

step7

7.出锅前大火烧至收汁即可。

step8

8.烧好的“排骨红烧冻豆腐”。排骨肉质酥烂,冻豆腐软而有劲,胡萝卜甘甜清香。这款家常菜最适合上班族做一次吃两餐了。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08