冬菇焖排骨的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.冬菇浸透、排骨洗干净，准备的姜片蒜片

2.锅里烧热油下一半姜片和蒜片炒香，再下冬菇炒

3.把冬菇炒出香味后，下少许糖

4.再加一小匙生抽翻炒均匀上碟备用

5.锅里重新下油烧热下剩下的蒜片和姜片炒香

6.倒入排骨炒至金黄

7.加入一汤匙料酒翻炒均匀，再加入3汤匙生抽翻炒均匀

8.再下一茶匙砂糖、和一汤匙老抽翻炒均匀

9.加入适量的水

10.大火煮开后倒入炒过的冬菇

11.盖盖中小火焖煮

12.待汁焖煮到剩下约半碗的时候，用生粉兑水勾芡

13.倒入芡汁，翻炒均匀即可，如果味道不够咸，最后下一点盐调味翻炒均匀即可