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花生米烧排骨的做法

花生米烧排骨的做法
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花生米烧排骨

入秋后，都在议论怎么贴秋瞟的事儿。眼下秋凉渐入。此时贴秋瞟是恢复个调节人体各种器官机能的最佳时机，而贴秋瞟可是有讲究的，不能随便就能贴的。 我就遇到一位特爱护孙

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 花生仁

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    适量

  • 冰糖

    1g

  • 酱油

    2g

  • 料酒

    2g

  • 姜

    3g

  • 香葱

    3g

  • 八角

    1个

  • 桂皮

    3g

  • 白芷

    2g

  • 肉蔻

    1个

  • 胡椒粉

    2g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：花生米、排骨 辅料：植物油、盐、姜、料酒、白糖、酱油、大葱、八角、桂皮、白芷、肉蔻、冰糖

step2

2.葱姜细切片、段，

step3

3.排骨切块洗净

step4

4.花生米泡泡洗净

step5

5.把排骨焯水，捞起去掉血沫

step6

6.热锅凉油，油热5成，加白糖小火炒成咖啡色，加排骨、八角、肉蔻

step7

7.翻炒均匀上色，加料酒、酱油翻炒均匀

step8

8.加水、桂皮、白芷、姜片、冰糖大火烧开

step9

9.花生米大火烧开

step10

10.加盖转小火烧1小时左右

step11

11.加盐

step12

12.加胡椒粉，大火收汁，撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rmbcashh 上传,更新时间: 2013-01-08
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