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小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨的做法
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小米蒸排骨

小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。小米含铁量高，为大米的4.8倍；含

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小米

    59g

  • 排骨

    350g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 姜

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨选肋骨最好，焯水煮一会，把血水煮出来，冲洗干净备用

step2

2.小米50克

step3

3.排骨加生抽、老抽、姜、料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟，加少许淀粉和花生油拌匀，小米清洗泡2小时左右

step4

4.泡好的小米控水

step5

5.把排骨放盘子

step6

6.放上小米混合，把腌制排骨的汤汁浇在小米上面

step7

7.冷水上锅，上汽中火蒸1小时左右。

step8

8.蒸好后撒上葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Fgwxuyvm 上传,更新时间: 2013-01-08
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