小米蒸排骨的做法
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小米蒸排骨

小米滋阴, 是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。小米含铁量高,为大米的4.8倍;含

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小米

    59g
  • 排骨

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨选肋骨最好,焯水煮一会,把血水煮出来,冲洗干净备用

step2

2.小米50克

step3

3.排骨加生抽、老抽、姜、料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟,加少许淀粉和花生油拌匀,小米清洗泡2小时左右

step4

4.泡好的小米控水

step5

5.把排骨放盘子

step6

6.放上小米混合,把腌制排骨的汤汁浇在小米上面

step7

7.冷水上锅,上汽中火蒸1小时左右。

step8

8.蒸好后撒上葱花

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小贴士  

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