韭菜银芽炒肉丝的做法
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韭菜银芽炒肉丝

今天的韭菜豆芽炒肉丝,是我家上座率比较高的小菜,深绿的韭菜加上白白嫩嫩的豆芽,看着既清新又爽口,操作简单快捷,真真滴是一道不错的快手小炒。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    50g
  • 绿豆芽

    300g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 料酒

    适量
  • 食盐

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 葱末

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好主要原料,韭菜、豆芽、瘦猪肉。

step2

2.猪肉切丝,加入淀粉、料酒、少许食盐用手抓匀,稍稍腌渍一会。

step3

3.绿豆芽掐头去尾,清洗干净。

step4

4.韭菜摘洗干净切断。

step5

5.炒锅放底油置火上,放入少许葱末爆香。放入腌渍好的肉丝滑炒变色。

step6

6.滑炒变色的肉丝盛出。

step7

7.另起锅放入葱末爆香。

step8

8.放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。

step9

9.炒至豆芽断生,放入滑炒好的肉丝。

step10

10.放入韭菜段。

step11

11.快速翻炒均匀,放入食盐。

step12

12.鸡粉、烹入少许料酒。

step13

13.快速翻炒均匀关火,最后加入几滴香油拌匀即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Fwmrmlcf 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08