排骨苦瓜煲的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.食材：排骨、苦瓜、姜蒜。

2.苦瓜去籽切块。

3.排骨切块用生抽、老抽、十三香、橄榄油腌制备用。

4.葱花香菜。

5.烧热锅倒入橄榄油，爆香姜蒜。

6.加入排骨。

7.大火翻炒片刻。

8.倒入煲仔内。

9.锅里继续加入少许橄榄油，倒入苦瓜。

10.调入少许盐、白糖大火翻炒。

11.注入适量开水略煮。

12.然后转入煲仔内盖上锅盖大火焖约十分钟。

13.焖至苦瓜软，打开锅盖，调入少许鸡精，撒入香菜洋花即可熄火。