鲜鱿焖排骨的做法
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鲜鱿焖排骨

入夏后,酸辣是我最爱的口感。总觉得淡淡的酸,丝丝的辣能勾起我很食欲来。今天送上一款鲜而有味的混搭菜,用的是新鲜鱿鱼及排骨,然后用酱油料酒香醋来提味,成品菜色泽靓

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    250g
  • 鱿鱼

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好所用如图材料。

step2

2.锅里加水煮至温热,将排骨下锅焯洗再冲洗备用。

step3

3.热锅加油,转小火。

step4

4.将蒜头,姜片下锅小火爆香。

step5

5.再将焯洗好的排骨下锅。

step6

6.转大火煎至排骨出味微干。

step7

7.再将新鲜熟鱿鱼改刀下锅。

step8

8.先大火煎炒一下,再加适量酱油。

step9

9.再加多一点的料酒。

step10

10.再加适量陈醋。

step11

11.再加适量辣椒丁提味。

step12

12.先大火煮开,再转小火焖煮收汁。

step13

13.出锅前加适量葱花点缀提香即可。

step14

14.一份鲜鱿焖排骨就完成了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 piewk517 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08