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干豆角烧排骨的做法

干豆角烧排骨的做法
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干豆角烧排骨

夏天，绿色的长豆角大行其道，除了炒新鲜的豆角，还可以腌成酸豆角，更可以晒成干豆角，能保存好久。干豆角蒸肉、烧肉、烧排骨都是很不错的吃法，与肉的鲜美相得益彰，还有

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    300g

  • 干豆角

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 八角

    1个

  • 老抽

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 大蒜子

    适量

  • 黄豆酱

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发

step2

2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

step3

3.油锅中放入一个八角爆香

step4

4.放入冲洗干净的排骨

step5

5.加一勺黄豆酱

step6

6.放入适量清水

step7

7.加少许料酒

step8

8.加适量老抽

step9

9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

step10

10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽

step11

11.翻炒

step12

12.加少许食盐

step13

13.小火焖5分钟

step14

14.盛出即可享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mlscntxng 上传,更新时间: 2013-01-08
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