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腐乳烧排骨的做法

腐乳烧排骨的做法
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腐乳烧排骨

这几天实在太懒了，老在凑合着做饭，凑合着吃。老公女儿都提出不想凑合吃了。我说谁不想凑合谁做？到了做饭的时间，老公看我还在电脑上敲打着键盘 ，知道这次做饭没戏了，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    600g

  • 腐乳

    2块
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 冰糖

    1小块

  • 八角

    1个

  • 花椒粒

    10个

  • 桂皮

    2g

  • 肉蔻

    1个

  • 姜

    3g

  • 老抽

    5g

  • 料酒

    3g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：腐乳、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻

step2

2.把排骨洗净切块

step3

3.凉水下锅煮开捞起

step4

4.姜切片

step5

5.把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀

step6

6.热锅凉油下排骨

step7

7.加料酒、老抽翻炒均匀上色

step8

8.加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味

step9

9.加水、冰糖、腐乳汁大火烧开

step10

10.转小火烧到40分钟左右，排骨熟透

step11

11.转大火收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：khbujjy053 上传,更新时间: 2013-01-08
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