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芋头烧排骨的做法

芋头烧排骨的做法
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芋头烧排骨

芋头在我们家吃的很少的，但是芋头营养很丰富，芋头的块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，是秋补素食一宝。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    250g

  • 芋头

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 酱油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 豆豉酱

    1小勺

  • 洋葱

    适量

  • 青椒

    适量

  • 红椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将芋头削去外皮切厚片

step2

2.排骨段放进开水里面焯下水载捞出来备用

step3

3.锅里油烧热后加入姜片里面煸炒，接着倒入排骨里面

step4

4.再加入芋头片里面一起翻炒

step5

5.加入料酒和酱油里面煸炒一下

step6

6.再加入2小碗水里面，盖上盖子焖煮

step7

7.煮到水收到一半了，加入胡椒粉里面

step8

8.再加入一勺豆豉酱，和味精里面

step9

9.最后加入青椒和洋葱，待水快收干加入少量的醋翻炒均匀就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mkfb1721 上传,更新时间: 2013-01-08
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