糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

老公的同事来家里,做了这道糖醋排骨。呵呵......吃得干干净净哦。简单易学。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 姜片

    适量
  • 干红椒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备排骨适量。用清水洗干净

step2

2.准备:八角,花椒,干红椒,姜片。

step3

3.汤锅中放适量清水,倒入准备好的材料:八角,干红椒等。

step4

4.倒入洗净的排骨。放少许盐。大火煮熟

step5

5.将表面的脏东西撇清。好像是排骨里面的血水。

step6

6.将煮好的排骨捞出备用。

step7

7.油锅预热。倒入适量冰糖。待冰糖熬化呈褐色时即可(不可呈深褐色,一定要把握好度,冰糖很容易变苦)

step8

8.倒入煮好的排骨,不停的翻炒,以免粘锅

step9

9.倒入适量醋。如果颜色不足,可适量加些老抽上色。加入些许盐

step10

10.放少许清水,待清水煮干,排骨呈金黄色即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 stuhhez084 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08