排骨一锅鲜的做法
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排骨一锅鲜

转眼就到了周末,又是一家团聚的日子。 昨天才在报纸上看到一篇文章,关于蹭饭问题。参与讨论的2000多名网友中有七层都是“不沾锅”族,而其中30%的蹭饭族是向父母

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    400g
  • 玉米

    2根
  • 红萝卜

    2根
  • 莴苣

    1根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 一品鲜酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 小葱

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 姜片

    适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 香叶

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将排骨放入冷水锅中焯水;

step2

2.将锅烧热, 放入适量的油, 下入姜片, 八角, 桂皮和香叶一起翻炒;

step3

3.翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒;

step4

4.翻炒几下后, 加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒,再加入适量的冰糖一起炒;

step5

5.待排骨上色后加入适量的开水, 大火烧开, 加盖煮上十五钟;

step6

6.再加入准备好的甜玉米,红萝卜和莴苣滚刀块;

step7

7.加入适量的薄盐生抽,一起煮上十分钟;

step8

8.最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后;

step9

9.大火收汁即可;

step10

10.撒上小葱, 盛入碗中端上桌。

小贴士  

更新时间: