糖醋山药排骨的做法
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糖醋山药排骨

糖醋排骨是我喜欢的一道肉菜。哈哈 肉肉我都喜欢,更喜欢酸酸甜甜的味道。今天来个创新在糖醋排骨的基础上添加了山药和南瓜。使这道糖醋排骨的营养得到了升华。是一道荤素

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 山药

    200g
  • 南瓜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    1粒
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    3ml
  • 冰糖

    20g
  • 10ml

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净,用清水泡至1小时。

step2

2.山药去皮,切成滚刀块。

step3

3.南瓜去皮切成块。

step4

4.把排骨焯水后沥干水分。

step5

5.下入5成热的油锅。

step6

6.小火炸至金黄。

step7

7.把切好的山药过油。

step8

8.炸至金黄。

step9

9.锅中留底油,爆香葱姜 八角。

step10

10.下入炸好的排骨和山药 南瓜。

step11

11.加入酱油 料酒 5克的醋,糖和开水。大火转小火焖至30分钟。

step12

12.加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wytj9508 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08