红烧排骨莲藕的做法
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红烧排骨莲藕

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,维生素含量高、纤维含量低。可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。 生吃莲藕有清润的功效,尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。 煮熟后的莲

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜片

    10g
  • 白糖

    10g
  • 老抽

    20ml
  • 生抽

    25ml
  • 料酒

    20ml
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

step2

2.排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

step3

3.炒锅倒油爆香蒜片

step4

4.倒入排骨饭翻炒片刻。

step5

5.淋入料酒炒香。

step6

6.加入白糖继续翻炒。

step7

7.加入老抽和生抽翻炒。

step8

8.然后加入适量的清水。

step9

9.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

step10

10.再放入藕块继续炖烧20分钟。

step11

11.汤汁半干加少许盐,淋入香油,加少许鸡精。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 NellThomson 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08