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葱烤鲫鱼的做法

葱烤鲫鱼的做法
LoreneKraus6394浏览

葱烤鲫鱼

节日放假在家，外面人太多，所以选择宅在家里。天生爱吃鱼，闲来无事，和朋友去钓鱼，大有收获哟！回家做个葱烤鲫鱼，解解馋！味道那叫一个鲜美哟！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1条

  • 猪肉沫

    100g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    1勺

  • 醋

    1勺

  • 老抽

    2勺

  • 料酒

    1勺

  • 胡椒粉

    适量

  • 姜

    1块

  • 蒜

    1瓣

  • 香菇

    16朵

  • 葱

    100g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好做鱼的材料

step2

2.肉沫鸡蛋和2朵香菇沫混合

step3

3.加入料酒和老抽拌均

step4

4.切一点红椒，备用

step5

5.将肉沫塞入鱼肚内尽量塞紧

step6

6.锅内放油，放姜片

step7

7.放入鱼，油炸鱼的肉面。鱼翻身时注意用锅铲顶住鱼肚，防止肉沫掉出来

step8

8.炸好鱼后，放入清水，水至鱼身一大半

step9

9.加入所有调料，大火烧开

step10

10.盖上锅盖，大火烧2分钟，改小火焖10 分钟

step11

11.放入香菇，鱼翻身，再焖5分钟

step12

12.放入葱和蒜瓣

step13

13.大火收汁

step14

14.去掉葱和姜片，将鱼和香菇装盘。完成！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LoreneKraus 上传,更新时间: 2013-01-08
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