红烧鲫鱼的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.新鲜鲫鱼三条，清洗干净鱼的腹腔，在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！

2.加葱、姜、蒜、红椒，入油锅煎炒十秒钟

3.轻轻给鱼翻个身，加糖、加盐、加水，没过鱼身为准。

4.水开后加入适量黄酒去腥

5.加一大勺豆瓣酱，继续煮10分钟左右即可出锅。