鲫鱼豆腐汤的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼洗净，擦干水分，用刀在鱼身上斜划上几刀，在鱼身上摸上少许盐和料酒，腌制10分钟。 豆腐冲洗切块，生姜、大蒜洗净切片。

2.锅中倒少许油，下鲫鱼小火慢煎。

3.翻面煎至两面微黄，下姜蒜片在旁爆香，淋入少许生抽。

4.倒入半锅温水，大火煮沸，中小火炖至汤汁奶白。

5.下入豆腐继续炖煮十五分钟左右。

6.调入盐和香料即可。

7.出锅装盘。