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家常鳌鱼的做法

家常鳌鱼的做法
TimothySigl18486浏览

家常鳌鱼

鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼处理干净后鱼身两侧划上几刀，放盐腌制半小时

step2

2.制作料汁：酱油、醋、姜片、葱段、蒜、大茴、盐

step3

3.鱼身裹上鸡蛋液，煎锅煎制两面金黄

step4

4.煎好鱼后锅里倒入事先准备好的料汁和清水，莫过鱼即可。水开后改小火炖15分钟，然后大火收汁

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TimothySigl 上传,更新时间: 2013-01-08
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