毛豆紫苏烧鲫鱼的做法
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毛豆紫苏烧鲫鱼

毛豆的鲜,紫苏的香,与鲫鱼一道成了饭桌上的佳肴。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    1条
  • 辅料:
  • 紫苏

    25g
  • 15g
  • 15g
  • 干辣椒沫

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鱼处理干净。

step2

2.紫苏切细,姜蒜切片。

step3

3.热锅冷油将姜蒜片、花椒爆香。

step4

4.将鲫鱼改刀下锅煎。

step5

5.调入料酒、盐、老抽,中火稍煮。

step6

6.将紫苏、毛豆、干辣椒沫下锅稍炖,待毛豆熟调入少量味精。

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小贴士  

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