金沙鲫鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.鲫鱼打花刀，抹遍盐腌制15分钟。

3.腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。

4.温锅温油、中火煎鱼。

5.待鱼定型后翻面。

6.鱼煎好推到一边，放入豆腐稍煎一下。

7.倒入一小碗米酒。

8.放入金针菇、注入适量开水。

9.放入鱼籽焖烧5分钟。

10.搁盐调味。

11.放入葱结再烧1分钟即可。