红烧鲫鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好芹菜,葱,大蒜,生姜,剁椒

2.把芹菜和葱切段,生姜切片,大蒜切碎

3.将鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净内脏里面的黑色物后立即将鱼抹干

4.在鱼身两面划几刀，刀口深达鱼骨。

5.在鱼身上抹上适量盐和生抽

6.油锅放植物油加热，油将沸时放入鲫鱼

7.然后放入部分剁椒

8.把生姜大蒜爆香

9.等鱼两面金黄时取出装盘中

10.原锅入再放芹菜和葱段爆炒后面再放入适量盐

11.等香料炒得差不多的时候盖在鱼身上即可

12.完成