泡椒芹菜鲫鱼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备一条新鲜鲫鱼，并用盐、料酒先腌一会。

2.芹菜葱清净切碎待用。

3.姜蒜和泡椒切碎。

4.锅热油。

5.下鲫鱼煎。

6.翻面煎，加点花椒爆香。

7.加入姜蒜泡椒炒出香味。

8.加入一碗水炖一下。

9.水份待快烧干时，加入酱油增色提味。

10.加入味精和白糖再烧1分钟。

11.把鱼捞出装盘。

12.留下剩余的汤汁。

13.加入芹菜和香葱。

14.烫熟。

15.把芹菜和汤汁浇在鱼身上OK。