啤酒双椒烧鲫鱼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.青红辣椒切成小段备用。

2.蒜拍扁备用。

3.葱切成葱花。

4.鲫鱼收拾干净，去掉内脏及腹部的黑膜。

5.切成花刀。

6.锅中放油烧热，放入鲫鱼，小火煎到一面金。

7.翻面把另一面也煎成金黄色。

8.烹入生抽和醋，倒入啤酒。

9.大火烧开。

10.加入一半的青红椒。

11.盖上盖子，煮大约两分钟。

12.翻面，再加入余下的青红椒。

13.煮到汤汁快干的时候，加入葱花。

14.继续煮至汤汁基本收干，即可出炉装盘。