橄榄鲫鱼汤的做法
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橄榄鲫鱼汤

这款汤,肯定没有亲喝过 因为这是一时之念 拿腌橄榄来调汤 汤超清口就是汤色不是那么清爽 看样子还要努力 做法汤头清口,汤色还要清爽 呵呵先送上给亲们尝尝鲜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    500g
  • 辅料:
  • 橄榄

    4个
  • 姜渍

    1勺
  • 3片

操作步骤 反馈

step1

1.备好姜渍橄榄,及鲫鱼。

step2

2.这就是姜渍橄榄。

step3

3.砂锅加入适量清水。

step4

4.将姜片,鱼籽,鱼泡下锅煮制。

step5

5.鲫鱼洗切,鱼身划二刀,在鱼身上摸适量细盐备用。

step6

6.热锅加油。

step7

7.将鲫鱼入油锅煎制。

step8

8.煎至鱼身双面收紧微微脆黄。

step9

9.将煎好的鲫鱼入砂锅中煮制。

step10

10.大火煮至汤底微白。

step11

11.加入四个橄榄。

step12

12.再加入一匙姜渍细末,小火煮至十分钟既可关火食用。

step13

13.一锅有特色又清口的橄榄鲫鱼汤完成。

小贴士  

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