马蹄鲫鱼汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.胡萝卜切段，画出花形，用刀去掉花形以外的部分。

2.一个个大花柱做好了。

3.切成花片。

4.马蹄做出飞鸟的形状。

5.先请大家欣赏一下桃花流水鳜鱼肥的诗意。不过鱼用的是鲫鱼。

6.鱼收拾好，用姜和油腌一腌。

7.胡萝卜花及碎，马蹄放入水中，把水煮开。

8.水开后加入鲫鱼熬十分钟左右。

9.加入芫荽，加入盐调味即可。

10.摆好造型，这是“桃花流水鳜鱼肥”。

11.这是一行白鹭上青天，古人用的是韭菜和鸡蛋白，我用的是芫荽和马蹄。

12.没油爆一爆芫荽，浇入抽油，用来点鱼吃，真是美味极了。