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家熬鲫鱼的做法

家熬鲫鱼的做法
ElizabetBro16417浏览

家熬鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    800g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 香叶

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜活鲫鱼2条，洗净去鳞

step2

2.辣椒，葱姜蒜，香叶，花椒

step3

3.鸡蛋加少许面粉，鱼沾满鸡蛋液

step4

4.下油锅炸到金黄色

step5

5.醋糖，料酒，盐，酱油，加进调料里

step6

6.炸好的鱼

step7

7.底油，放进鱼，加热，烹进料汁

step8

8.加上水没过鲫鱼，大火滚炖

step9

9.汤汁浓稠，味道喷香就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ElizabetBro 上传,更新时间: 2013-01-08
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