麻辣孜然烤鱼的做法
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麻辣孜然烤鱼

一直想自己做烤鱼,觉得健康卫生。某天心血来潮在网上买了一套烤鱼的烤网,转眼快一年了,今天总算出来亮亮相了,哈哈哈。。。。。。我今天用的是鲫鱼,鲫鱼又称喜头鱼,它

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 孜然粉

    适量
  • 椒盐

    适量
  • 葱花

    适量
  • 料酒

    适量
  • 熟白芝麻

    适量
  • 白糖

    2g
  • 胡椒粉

    适量
  • 尖椒

    3个

操作步骤 反馈

step1

1.鲫鱼杀好去腹部黑膜洗净,用厨房巾吸去多余水分待用

step2

2.调料备齐,我用的尖椒,如果能吃辣的最好用辣椒粉,颜色漂亮腌制时更入味

step3

3.除葱花白芝麻和部分孜然外,其他调料都搅拌在一起

step4

4.将搅拌好的调料均匀地抹满鱼身,鱼肚子里面一定要装一点调料,这样更入味。腌制至少半小时以上(夏天要放进冰箱)

step5

5.腌制好的鱼放进烤网固定好

step6

6.将腌制后的调料和留下的孜然撒到鱼身上,烤箱200度预热10分钟后把烤网放进去烤20分钟左右

step7

7.取出烤网刷油撒葱花芝麻,烤箱温度调到250度继续烤5分钟

step8

8.装盘即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yvlexfs938 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08