辣豆瓣烧鲫鱼的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐姜、葱、蒜均腌制片刻；

2.锅中放入足够多的油，烧至8成热时，放入鱼稍炸

3.锅里加水，放葱姜调料，放入炸好的鱼，烧几分钟

4.出锅前加辣豆瓣。