鲫鱼豆腐的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.买回来的豆腐切小块，在热水里抄一下。

2.鲫鱼洗净，去血水，晾干备用。

3.起锅入油，放入姜片。

4.带油温热后放入鲫鱼，煎两面，鱼皮微变即可。

5.放入高汤和料酒。

6.煮至汤变白色，

7.加入过水的豆腐，再煮几分钟就可以调味出锅了。