泡椒肉末烤茄子的做法
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泡椒肉末烤茄子

这是我的创意菜,外面餐馆是没有滴哟。。。把自己的创意菜摆在家庭聚会的餐桌上,看到大家津津有味的吃着,听着大家的夸赞心里那叫一个美。什么累,都忘了。 这菜先把茄子

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 长茄子

    300g
  • 肉末

    200g
  • 泡椒

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 3g
  • 孜然粒

    3g
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 鸡精

    2g
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子从中间抛开,面上切上花刀。

step2

2.煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。

step3

3.把茄子翻面继续煎烤。

step4

4.煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。

step5

5.锅中放入油爆香葱姜。

step6

6.下入肉馅煸炒至变色。

step7

7.加入泡椒继续煸炒。

step8

8.放入酱油 料酒 糖 煸炒均匀后加入鸡精调味。

step9

9.把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rolexx9y 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08