平菇螺蛳鲫鱼汤的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.食材：鲫鱼、平菇、螺狮肉和蛤蜊肉。

2.螺狮肉和蛤蜊肉择洗干净，焯烫一下。

3.将适量的大酱和辣酱放入碗中，加入少许清水拌匀。

4.热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄。

5.倒入滚水。

6.盖锅盖，旺火煮25分钟。

7.揭盖，将鲫鱼捞起。

8.鱼汤汁倒入砂锅中。

9.倒入螺狮肉和蛤蜊肉。

10.放入平菇。

11.盖锅盖，煮至食材熟透。

12.揭盖，倒入酱汁，拌匀，煮滚。

13.熄火盛出。