吉“鲫”祥“香”如意的做法
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吉“鲫”祥“香”如意

我把传统的鲫鱼豆腐汤,做了稍微的改良,加入新鲜豆浆,更利于吸收大豆的营养。豆腐微煎,颜色黄亮,配上乳白的汤汁,色泽更加诱人。新年即将到来,和家人一起品尝这鲜美的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    1条
  • 豆腐

    250g
  • 大豆

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲫鱼、大豆、姜、香菜备用。

step2

2.大豆洗净后泡发备用。

step3

3.泡好的大豆放入料理机打成豆浆。

step4

4.豆腐洗净切块。

step5

5.油锅烧热,下入豆腐块。

step6

6.煎成微黄色,盛出备用。

step7

7.鲫鱼洗净,下入油锅。煎到表皮微黄,稍微脱落的样子。

step8

8.下入姜丝。

step9

9.倒入豆浆。

step10

10.豆浆煮开,下入煎好的豆腐。

step11

11.鲫鱼入味后,加入香菜和适量的盐即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08