蛤蜊蒸蛋的做法
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蛤蜊蒸蛋

蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛤蜊

    6个
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 凉开水

    100ml
  • 海鲜酱油

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.将蛤蜊用盐水泡几个小时吐泥沙,冲洗几遍,再用开水焯至开口。

step2

2.捞出洗净。

step3

3.捞在盘中。

step4

4.鸡蛋打散,加入凉开水搅匀。

step5

5.将鸡蛋倒在蛤蜊上。

step6

6.蒸锅放水烧开。

step7

7.蒸蛋放在蒸锅里

step8

8.盖上盖子留小缝蒸八分钟,吃的时候自己按口味放点海鲜酱油即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08