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鲫鱼烧田螺的做法

鲫鱼烧田螺的做法
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鲫鱼烧田螺

鲫鱼烧田螺，又是一款家乡菜，鲜上加鲜，鲜的掉眉毛！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    500g

  • 田螺

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 辣椒酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。 田螺用清水浸泡好，剪去尾，洗净

step2

2.锅里油热，放下鲫鱼

step3

3.两面略煎过，盛出

step4

4.锅里油热，放下姜，蒜爆香，放下田螺煸炒

step5

5.把鲫鱼放在田螺上，加料酒，糖，老抽，辣椒酱，适量清水，煮10分钟

step6

6.加盐，边煮边摇晃锅子，让盐份均匀融化

step7

7.加葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：woaini521184 上传,更新时间: 2013-01-08
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