鲫鱼烧田螺的做法
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鲫鱼烧田螺

鲫鱼烧田螺,又是一款家乡菜,鲜上加鲜,鲜的掉眉毛!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    500g
  • 田螺

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 辣椒酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。 田螺用清水浸泡好,剪去尾,洗净

step2

2.锅里油热,放下鲫鱼

step3

3.两面略煎过,盛出

step4

4.锅里油热,放下姜,蒜爆香,放下田螺煸炒

step5

5.把鲫鱼放在田螺上,加料酒,糖,老抽,辣椒酱,适量清水,煮10分钟

step6

6.加盐,边煮边摇晃锅子,让盐份均匀融化

step7

7.加葱花即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 woaini521184 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08