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鲫鱼烧毛豆的做法

鲫鱼烧毛豆的做法
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鲫鱼烧毛豆

听同事讲，鲫鱼烧毛豆是一道不错的美食。今天上菜市场买了鲫鱼和毛豆，准备自己亲手做这道美食，中午老公吃了赞不绝口，我也很开心。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    400g

  • 毛豆

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 猪油

    1勺

  • 黄酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 红椒

    半个

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去除鱼鳞及内脏，洗净，在鱼的两面各划数刀

step2

2.毛豆洗净备用

step3

3.葱 姜 蒜 红椒切丝备用

step4

4.锅热，倒油 煸炒葱 姜 蒜 红椒盛起

step5

5.再倒油，油热 放鱼 慢煎

step6

6.翻面，加黄酒 醋 酱油 水

step7

7.放毛豆，煸好的香料大火烧开，转小火

step8

8.放一勺猪油，大火烧片刻 收汁

step9

9.装盘 上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pstw4951 上传,更新时间: 2013-01-08
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