马蹄豆腐鲫鱼汤的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.荸荠洗净，去掉外皮，豆腐切成块备用。

2.鲫鱼去鳞去内脏，用料酒、葱姜事先腌制2小时。然后锅里放油，油温刚刚热起的时候，下入鲫鱼。

3.鲫鱼两面煎至变黄色，倒入清水。

4.放入葱姜，大火开过以后，转小火。

5.小火炖10分钟左右放入豆腐和荸荠，再炖10分钟左右关火。