所属分类：家常菜>菜谱大全 >

炖鲫鱼的做法

炖鲫鱼的做法
Ecktzsmd13831浏览

炖鲫鱼

前几天LG中午下班不知谁给他几条鲫鱼，据说是野生的呢。还活着，我不敢杀鱼，就让他放在盆里养着让他晚上下班回来再杀，可是到下午两三点时就看到有两条翻肚了，想着活鱼

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 小葱

    适量

  • 大料

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜的鲫鱼

step2

2.把鱼清理干净，里面黑膜要刮干净。用吸油纸把水吸干

step3

3.锅内放适量油烧到七八成热放入鱼炸

step4

4.炸至金黄捞出沥干油

step5

5.生姜切丝，小葱切段，大料洗净

step6

6.锅内留底油放入姜丝和葱白爆香

step7

7.放适量豆瓣酱一起翻炒一下

step8

8.放适量水烧开后放适量盐和白糖，放入炸好的鱼小火炖2-3个钟

step9

9.装盘食用即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ecktzsmd 上传,更新时间: 2013-01-08
增强抵抗力家常菜健脑益智孕妇炖炸

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看