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金豆鲫鱼的做法

金豆鲫鱼的做法
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金豆鲫鱼

鲫鱼的生命力很强，我都开了膛，刮了鳞片，它还在跳啊调呢，鲫鱼的肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 葱

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 黄豆粒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼收拾干净

step2

2.沾上面粉

step3

3.用油锅煎成金黄 八成熟

step4

4.准备好 调料（调酱汁=白醋+料酒+生抽+老抽）

step5

5.煎好的鱼放入有少量底油的锅中放入葱姜蒜 红辣椒

step6

6.放入花椒 大料

step7

7.倒入调好的酱汁

step8

8.加入白糖 和适量的清水

step9

9.烧开后加入泡好的黄豆

step10

10.炖五分钟左右

step11

11.加入盐 盖锅 炖十五分钟左右

step12

12.金豆鲫鱼就炖好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GeneArroyo 上传,更新时间: 2013-01-08
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