青椒土豆肉丝的做法
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青椒土豆肉丝

这是一道最家常的懒人菜,也是最有妈妈味道的一道菜,更是厨房新手菜鸟必学的一道的菜。 我记得我最早学的第一道菜,就是炒土豆丝,切的土豆丝如同一根根火柴棒,不过依然

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    2个
  • 里脊

    200g
  • 青椒

    2个
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    10ml
  • 生抽

    15ml
  • 适量
  • 2g
  • 鸡精

    少许
  • 淀粉

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.土豆切丝,清水浸泡,里脊肉切丝加入料酒,生抽,白糖,淀粉抓拌均匀。

step2

2.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

step3

3.底油倒入土豆丝翻炒。

step4

4.淋入少许冷水,加入生抽。

step5

5.加入盐和少许白糖,继续翻炒。

step6

6.再倒入肉丝和青椒丝翻炒均匀。

step7

7.加少许鸡精,淋入少许香油。

step8

8.翻炒均匀关火。

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小贴士  

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