鲫鱼烧白菜的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼两条，开膛去内脏，洗净。

2.五花肉切片。

3.姜、蒜切末。

4.葱切成葱花。

5.白菜洗净，切片待用。

6.锅中倒入油，烧至七成热时，放入白糖炒出糖色，再下入五花肉翻炒至变色。

7.放入姜末、蒜末，炒出香味，放入酱油。

8.下入鲫鱼。烹入少量的醋。

9.放入适量清水，没过鱼表面。放入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒酱、

10.大火炖十五分钟，放入白菜。

11.再炖五分钟，撒上葱花。

12.点入味精，出锅即成。