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泡椒鲫鱼的做法

泡椒鲫鱼的做法
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泡椒鲫鱼

今天路过菜市场的时候正好碰见有人打鱼，所以就买了一条回来，用我自制的泡椒泡姜做了一盘鱼。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲫鱼

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 泡姜

    适量

  • 泡椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆瓣

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼去鳞、内脏、鳃洗净，在鱼身上划几刀

step2

2.抹上少许料酒，在鱼身上撒上少许干粉

step3

3.平底锅加油，下鱼煎

step4

4.直至两面金黄时，捞出备用

step5

5.准备好泡姜泡椒

step6

6.泡姜、泡椒、大蒜、葱段切好备用

step7

7.炒锅加油，油热后倒入泡姜泡椒蒜片和葱段等爆香

step8

8.加入豆瓣煸炒出香味后，加入少许酱油，加入适量的水烧开

step9

9.放入煎好的鱼，盖上锅盖，小火烹煮几分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qdjc5346 上传,更新时间: 2013-01-08
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